I. 豆腐期货合约概述

豆腐期货合约是一种标准化合约，规定了在未来特定日期和价格交付一定数量豆腐的条款和条件。该合约旨在管理豆腐生产、加工和分配中的价格风险，并为市场参与者提供价格发现和套期保值的工具。

II. 合约规格

交割物：每手合约代表 5 吨成品豆腐。
交割品质：必须符合豆腐国家标准（GB/T 18362-2015）。
交割月份：每年 1 月、5 月、9 月。
交割方式：实物交割，交割地点为指定仓库。
最小变动单位（跳点）：0.1 元/吨。
交易单位：10 手。

III. 合约价格

豆腐期货合约价格由买卖双方通过竞价机制共同确定。价格主要受供需关系、天气状况、宏观经济政策等因素影响。期货合约价格反映了市场对未来豆腐价格的预期。

IV. 套期保值

豆腐期货合约可用于套期保值。生产商可以通过卖出期货合约来锁定未来销售价格，避免价格下跌带来的损失；消费者可以通过买入期货合约来锁定未来购买价格，避免价格上涨带来的成本增加。

V. 价格发现

豆腐期货合约是重要的价格发现机制。通过期货市场，市场参与者可以获取豆腐的未来价格信息，从而指导生产和消费决策。期货价格走势反映了市场供需变化，为市场参与者提供及时、透明的价格信号。

豆腐期货合约是一种标准化合约，具有交割物、交割品质、交割月份、交割方式和合约价格等关键规格。该合约为市场参与者提供了价格风险管理、套期保值和价格发现的工具。豆腐期货合约价格受供需关系等因素影响，通过期货市场可以及时获取豆腐的未来价格信息，对生产和消费决策具有重要指导意义。